Un dolce buongiorno!

Tra i colli si iniziano ad intravedere le prime luci dell’alba, si illuminano le foglie degli alberi ed i sentieri ricchi di grandi querce e castagni, il colore dei mattoncini diventa sempre più brillante e caldo, ancora gli scuroni delle stanze sono socchiuse e il sole insistente filtra tra le piccole fessure in legno come se impaziente volesse far da sveglia.

Il bar è  aperto, i tavoli vestiti da una lunga tovaglia rossa e bianca sono pronti ad accogliere  gustosi piatti e specialità del posto, la veranda è tutta illuminata dai primi raggi dorati regalando agli occhi un panorama di un bosco quasi fiabesco.

Laura è già dietro il suo bancone e l’odore delle calde paste ha inebriato ogni angolo del bar e pian piano tutto profuma di dolcezza.

L’aroma della crema calda dei cornetti si intreccia con quello della torta al limone e di  marmellate che profumano di stagioni,  tutto rievoca un odore d’accoglienza  che ricorda quello di casa.

Laura saluta gli ospiti coccolandoli con parole dolci e sorrisi gentili, inizia descrivendo tutte le bontà presenti al bar:  la soffice torta alla zucchina  per i vegani, per chi ha voglia di scoprire nuovi sapori suggerisce la vera specialità : la torta alla crema di cachi e di limoni , il suo sapore è un misto di sensazioni per il palato , il gusto amaro del limone accarezza la dolcezza del caco e la delicata pungenza delle foglioline di menta fresca  rendono eccezionale questo dolce; invece per i piccoli ospiti e per chi non rinuncia mai alla golosità la torta al cioccolato è il dolce perfetto, il suo gusto cosi comune è incomparabile grazie all’ armonioso equilibrio degli ingredienti. Tutti i profumi, il tintinnio delle tazzine del tè e del caffè, le forchettine che picchettano i piattini, le voci ancora assonnate degli ospiti fanno da coro a Laura, i suoi racconti sulla storia di epoche passate e su tradizioni ormai quasi dimenticate rievocano immagini nella fantasia dei suoi ospiti che affascinati ascoltano senza mai interromperla.

Il suo carisma rende la colazione un momento di piacere per tutti i sensi: la vista di un panorama  incantato fa da sfondo agli inebrianti  profumi diversi ma  complementari invitando  a gustare le soffici torte e i deliziosi dolci con le sue  confetture ,  il tutto accompagnato dalla melodia della  sua voce, padrona di tanti saperi che regala all’ospite un dono unico: la passione per ciò che si ama e la memoria di un momento che resterà unico.

É ora di chiudere le porte del bar.

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